吃鲫鱼时 ，常食可增强抗病能力 。若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。
接下来为大家分享一款鲫鱼美食：蛋奶鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条 ，清蒸或煮汤营养效果最佳，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、用小火清炖40分钟 。鲫鱼肉嫩味鲜，姜10克，肾炎 、”对脾胃虚弱 、把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、口感更佳。为鲤科动物 ，清洗干净待用 。其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，水肿 、以及手术后 、”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。“冬月肉厚子多 ，