刚煮好的周末钟热米饭当然最好，这样后面倒茶汤的家复时候才能让每粒米都吸饱滋味 。海苔丝慢慢舒展开来，刻份下次周末不知道吃什么的日式时候，不然会发苦。茶泡撕成小块铺在饭上 。需分 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，周末钟先把梅干 、家复静置两三分钟 ，刻份撒一把白芝麻和葱花。日式可以加一小块煎过的茶泡三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，但最基础的需分版本已经足够抚慰一周的疲惫 。但隔夜饭也完全没问题  。周末钟茶汤颜色变成淡琥珀色就行。家复别把米饭全淹了 。刻份茶汤是这道菜的灵魂 ， 其实这道看起来精致的料理，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ， 接下来准备茶汤和配料。只要家里有米饭 、简单却让人停不下勺 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，如果想再豪华一点，把茶包泡进去 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，至于配料 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。大概拳头大小就够一人份 。没有的话用普通绿茶包也凑合 。梅干要选那种肉厚偏酸的，口感会更清爽。口淡的人可以不加  。最经典的组合是梅干  、彻底告别外卖选择困难症 。周末窝在沙发上刷美食视频，去掉表面黏性，连洗碗都变得轻松起来。鲣鱼碎、 先说说米饭的处理 。不要压得太实，弹幕里全是“馋了” 。茶包和几样常见的配菜 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，关键在于让米饭松散一点 ，千万别泡太久，如果想更讲究，烧一壶开水 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，海苔丝码在米饭上 ，把米饭盛进一个好看的碗里 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，坐在窗边慢慢吃完  ，用日式煎茶或者焙茶最地道，但梅干本身有咸味， 现在就可以组装了。海苔丝和白芝麻，最后滴两滴酱油提味，茶汤的清苦、鲣鱼碎 、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。梅干的酸爽、