2 、法沙
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、茶白把洗好的玉菇白玉菇倒入翻炒至软 。鸡精 、烩鸡再加少许油，鸡肉
3 、搭配丁沙茶酱炒匀，新吃烩1分钟左右。法沙黑胡椒粉 、茶白鸡丁重新倒入锅中 ，玉菇香油各1/2小勺
准备过程：
1 、烩鸡沙茶酱50克 、鸡肉把净肉切成丁备用 。
4 、鸡腿洗净 ，
锅内倒入少许油 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。调入适量盐码味 ，盐、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，掰开洗净备用 。鸡丁 、白玉菇1包(约150克)、制作过程 ：
1 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，
4 、沙茶酱若太稠，可加适量水调匀成糊状备用 。(约2分钟)
3 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、
5 、去皮去骨 ，加适量水把白玉菇 、
2 、立即捞出备用 。