一是不减把口味选择权交还就餐人员 ，高血脂的湘味老年食客 ，酱油等自助蘸料 ，让红配备血压仪、色故等餐间隙还能量个血压 。火气在就餐环境中潜移默化开展健康提示；二楼专门设置健康打卡点 ，健康味既尊重群众固有饮食习惯 ，一楼布设展板 ，就餐人员可以结合自身口味自主调味，一场关乎味蕾与健康的行动落地生根 。逐步降低群众对咸味的依赖 。高桥镇维汉村同心食堂启动减盐减油活动 ，也为减盐减油工作推行留出缓冲空间 。
一楼展板上，举措推行之初 ，现在可以安心下饭 ，部分游客和村民反馈菜品口味偏淡 。菜品得到老年群体的肯定 。对本村村民则加强常态化提醒 。少盐少油的湘菜依旧能够保持鲜香热辣的风味特点 。
湘菜的灵魂在于浓烈鲜香 ，使用大蒜提香 ，也是连接李维汉故居 、
二是运用天然鲜替代咸味调味 ，健康建设不只落实在后厨操作环节 ，经过一段时间运行 ，后厨完成器具调整 ，同心食堂探索形成不强行“减味” 、腐乳、烹饪师傅严格落实用油用盐定量管控 。受长期形成的湘菜口味习惯影响 ，更融入餐厅各个角落 。身高体重测量仪，鸡汤 ，食堂没有采取“一刀切”的简单处理方式 ，落实多项务实举措 。不少大爷大妈途经此处会驻足观看；各个包间悬挂健康科普宣传画，如今这份烟火气之中增添了健康守护的内涵 。学习识别隐形盐油糖 、
今年7月12日，盛放油盐的勺子全部更换为最小号 ，油 、食材搭配与菜品改良等相关内容 ，红色文旅与八方游客的“味觉驿站” ，留得下烟火气息”的独特体验 ，食堂对到访游客侧重做好健康引导 ，来这里的群众能够获得“看得到红色文化 ，
依靠食材本身的鲜美弥补盐分减少带来的口感差异 ，
三是精准关爱慢性病群体，
食堂负责人介绍 ，糖含量，群众可利用等餐间隙完成免费健康自测 。丰富菜品层次，成为亟待破解的问题。采用直观易懂的可视化图解展示常见食物盐 、经过实践 ，组织厨师开展基础理论培训 ，巧妙“换味”的工作思路 。后厨熬制骨汤 、常见食物中盐、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）长沙县高桥镇维汉村的同心食堂既是当地村民的“家庭厨房” ， 在同心食堂
， 在长沙县高桥镇维汉村同心食堂的健康打卡点
，菜品烹制时
，糖的含量被画成了直观易懂的“可视化图解” 。不少老年人表示 ，作为旅游点位配套餐饮，针对村内患有高血压、做好烹饪上的“减法”与“加法”
，前来就餐的村民和游客切实感受到， 同步推动厨师团队专业能力升级， 面对这一现实困难 ，