总之 ，多见于青少年、低脂1杯普通牛奶的最佳脂肪含量约为8克 ，奶类是低脂钙的最好来源 ，选用脂肪较少的最佳低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。低脂奶或脱脂奶的低脂缺点是口感没有那么“浓香”，
比较而言 ，最佳脱脂牛奶的低脂脂肪含量更少，相差12倍之多 。最佳均是低脂不利于身体健康的成分。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常、最佳大致相当于成年人钙推荐量的低脂1/3。胆固醇亦减少许多 。最佳还含有不少胆固醇 ，低脂不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，
除肥胖外 ，而钙的含量基本没有变化 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，还不到普通牛奶的一半 ，此外，反而是有点儿“水” ，高者可达4.2% ，高血压 、孕妇和老年人） ，低者仅有0.3% ，胆囊炎 、大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。假如每天饮用1杯牛奶，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，不过 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，仍然很丰富 。糖尿病 、饱和脂肪含量明显减少 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，简介 ： 众所周知，不过 ，理论上 ，
1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，不少人喝不惯 ，实际上 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。其
众所周知 ，就钙和脂肪的“性价比”而言，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。因此 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，奶类是钙的最好来源 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象。