要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。保证汤清淡清爽。蹄花汤

　　4，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤

　　2，黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤会让成品显得干净利索  。黄豆黄豆 。蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆胡椒继续半小时。蹄花汤这叫打乏 。黄豆出锅 。蹄花汤加入盐 ，黄豆要是压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　5 ，葱两段 姜一块、

　　3 ，炖菜这一步的话，

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、葱姜，放入白酒不盖锅盖煮开 。