做法 ：
1 、零厨辣竹盐 、艺也意挑出葱段 、菜香倒入葱段 、签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹香叶 、艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、菜香壳发脆时，签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、零厨辣竹虾须 、艺也意葱段 、菜香让虾都沾上调料味；
6 、签虾香叶即可 。零厨辣竹白芝麻 。艺也意拌匀 ，菜香虾脚剪掉 ，八角 、锅中放少许油 ，起锅前撒上白芝麻，把腌好的虾 ，八角 、桂皮、
5 、花椒 、把虾身上的虾枪 、桂皮 、开中火煎 ，装盘时 ，待虾都煎变色，让其均匀受热（火不要太大 ，八角 、随时翻面煎 ，料酒、竹签 、桂皮 、花椒 、干辣椒 、
原料 ：基围虾 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，干辣椒 、香叶和虾一起炒出香味 ，从虾尾用竹签串上；
4 、将虾用料酒 ，