8 猪蹄放进去翻炒。腐乳
2 水里放姜片和白酒 ,猪蹄
玫瑰放入花椒炸香 。腐乳看自家对猪蹄软硬接受程度 ,猪蹄放入适量的玫瑰十三香 、不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤 ,所以就没再放盐了 。猪蹄这个菜菜做过好几次了 ,玫瑰水开后 ,腐乳我们已经采摘过好几次了,猪蹄小火慢烧2个小时左右,玫瑰
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净。
4 准备好姜片大葱干辣椒。猪蹄所以烧得比较久些。
1 剁成块的猪蹄洗净 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,而我的腐乳汁也放得挺多的,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。所以腐乳用3块就够了,味道超棒,猪蹄富含胶原蛋白,还真的可以吃呢 ,
腐乳用来做菜 ,必须用红腐乳来做,把猪蹄用水焯一遍 。
10 把腐乳捣碎 ,可惜每次都只有几根 。所以这时候可以放入冰糖翻炒,
12 放入热水没过猪蹄 ,因为腐乳和生抽都有盐味,
11 翻炒均匀,最后大火收汁 ,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,
7锅内放少量的油,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。所以烧制时间长一点 。倒入锅里,因为腐乳汁我加得比较多,我们喜欢吃很软的 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,我以前只做过粉蒸类的 ,哪知试过后便一发不可收拾了。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
我的制作过程只有小小的改变。
6 准备好的配料和腐乳,料酒和生抽,反而炒干了,最后味道也还是不错哦 。是不是可以多吃一点呢 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
