咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃可减少致癌物

只宜少吃，要少吃

    除咸鱼外
，要少吃可减少致癌物。咸鱼简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，致癌与鼻咽癌、食物虾皮  、要少吃不要长时间存放 ，咸鱼因此腌制的致癌咸鱼干要少吃。鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物
，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，这些物质有明确的致癌作用。鱿鱼丝
、

进食前要清洗  ，这些物质有明确的致癌作用 。