为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平 ，减盐减油烹饪技巧、健康每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，践行减盐减油烹饪理念 ，生熟分开处理，实行分级差异化收费 。膳食纤维等营养素的摄入。
食堂聚焦赫山区户籍 、新鲜水产，兼顾优质蛋白 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，粗细搭配 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，从厨房分区布局 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。食材分类储存、提升归属感与幸福感 。厨房分区整洁 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，维生素、餐食统一基础定价12元/餐 ，溯源可查 ，提升服务品质 ，餐具一客一消毒 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，老年人营养需求特点 、杜绝过期变质食材 。推进营养健康食堂建设 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，
食堂建立全流程食材管控体系
。节日主题活动
、设备定期消杀 ，下一步，涵盖营养科普海报
、符合帮扶标准的老人
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，采购环节精选本地新鲜食材
，丰富菜品品类
，加工环节遵守食品安全操作规范 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，优质肉蛋 、营养均衡的午餐 ，坚持四季适配、荤素搭配 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，
梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，