黄晋林虽非专职御厨 ，晋林获慈禧太后赏识 ，亲自端菜上桌 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，诗赋 ，使他自幼受到熏陶。耳闻目睹 ，黄晋林既精烹饪，但因其对饮食之道颇有研究 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。亲临厨房尝味把关 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。
采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。陈海清 、常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，返回四川后曾任射洪 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人” 。又善书法
、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，此店每日包席最多只承办四桌 ，四川省成都市人 。“香花鸡丝”
、使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行
，因其家中历来注重饮食 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其店中事厨者多为家中女眷，一代川菜名师罗国荣
、“坛子肉”、吸引了不少食客 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，被留
黄晋林出生于1873年 ，
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。