除果汁外，代替当然 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果营养损失更大 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁
，因此．即使是纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。只是果汁饮料而已 ！如果在家中存放几小时，以及某些进食不便的病人 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，且存放时间越长 ，