简介 ：     在生产果汁过程中  ，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，营养破坏越多 。水果营养损失更大 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替且存放时间越长 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁因此．即使是代替纯果汁，对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，

果汁只是代替果汁饮料而已 ！果脯 、水果如果在家中存放几小时，果汁

果汁不能代替水果

    除果汁外，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。以及某些进食不便的病人，营养价值也与新鲜水果有很大差距。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，水果罐头、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。但因为它无法密闭保存，当然，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，