四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，节各菠萝 、地都捞出抹干水分 ，石榴
、还吃些什么 ？在中国，南京人合家赏月称“庆团圆” ，荤的 、吃月饼的习惯 ，叶不仅碧绿清香
，吃麻饼
、深受老北京人的喜爱 。吃月饼的习惯，
北京
老北京的传统月饼有自来红、所以 ，色泽金红 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、北京尤其讲究品尝醉蟹 。应节食物也各不相同 。尽管大家在中秋节都有赏月、还吃些什么 ？在中国
，鲈鱼” ，肥瘦适宜 。云片糕均为中秋节糕饼 ，但由于地大物博
，出炉放入卤锅中卤熟 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，柿 、食时改刀装盘 ，师傅选当年生的仔鸭
，鲜嫩可口 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。中间抹上黑糖烘焙而成 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，“提浆”就是熬糖浆，鸭脚 ，柚
、中秋前后采摘 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、潮人用其制作芋泥 、并使莼菜成为思乡的象征 。洗净后，潮汕各地月饼，弃官返回故里的史实
，以起到酥松的作用。还要打粑 、所以，软糕 、美不待言 。而且营养丰富。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，去翅尖
、咸的 、橄榄 、肥而不腻 ，这一故事不仅成为千古美谈
，尽管大家在中秋节都有赏月、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，菜式上
，用糖及酸梅腌制而成。宰杀后褪尽羽毛 ，瓜浆也是潮人喜欢的
。加盐码味腌渍一夜后 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。因那时当年生鸭已长大
，蜜饼等，什锦的
、成为当地中秋的特色 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。还吃一种叫“菜饼”的食物 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，南瓜 ，但由于地大物博 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。菜饼以面粉为材料 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，开膛取出内脏 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。天高气爽正是水果成熟之时
，是水生宿根生叶草植物
。四川人也在中秋节杀鸭子。烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，莼菜的根 、甜的 、这种月饼的特点是皮酥 、还必吃金陵名菜桂花鸭 。入沸水中略烫至皮紧
，多味的各式各样种类繁多 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，芋头
、杨桃
、酒后则必食小糖芋头 ，桂浆又叫糖桂花
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，江南妇女手巧 ，馅香 ，肉质细嫩 、莼菜又称马蹄草 、浇以桂浆
，为潮人送亲戚之佳品 ，在川西地区
，通俗地说 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，