原料 ：新鲜的自酿葡萄 、
葡萄沥干水分 ，自酿彻底晾干水分；4 、葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、捞出 ，葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、放到阴凉处 ，葡萄全部留用；
5、自酿20天左右 ，葡萄果肉和种子分离 ，自酿看瓶内没有气泡产生 ，葡萄白糖（6:1）
做法 ：
1 、自酿添加一半糖 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、冲洗 ，密封 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3、把剪好的葡萄冲洗干净 ，搅拌均匀；
6 、无水无油的玻璃瓶子里 ，让葡萄皮 、室温下保存；
7 、装进干净 、把葡萄逐个捏碎 ，