小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好。
7 、惹味
9 、菜葱糖适量 、油煎蚝油已经够咸味了，夏日下酒香蚝炒均后 。特色油适量
做法：
1、惹味
5 、菜葱加入水大火烧开 。油煎放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝
8 、特色
2 、惹味不用再另放盐。菜葱要加油入 。油煎
4 、葱头适量 、出油太少 ，准备好材料 。烧热锅 ，排骨爆香出油后 ，加入葱头丝炒香 。排骨煎出油后 ，盖上锅盖 ，
材料 ：排骨750克 、排骨洗净斩件备用 。
生葱头切丝备用 。6 、加入蚝油 ，
3 、
10 、装碟即可食用 。焖至汁稍干即可关火 。如果是偏瘦的排骨 ，不入油放入排骨大火快煎 。