段府40年间 ，代女当世人称此书为《邹平郡公食宪章》
。滋味调配 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”
。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，具有独特本领 。她对原料修治 ， &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中，被尊为“膳”食之“祖” ，成就了千古事业 。曾自编《食经》50章 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，只因地位高 ，火候文武 ，“膳祖”并非她的真名字，唐朝丞相段文昌的家厨。
段文昌对饮食很讲究 ，